salmão ao molho de maracuja

ingredientes:
1 salmão
1 colher de manteiga
sal e pimenta

molho:
3 colheres de sopa de manteiga
1 maracuja maduro
meia xic. de suco de maracuja concentrado
3 colheres de açúcar
2 colheres de creme de leite


preparo:
retire a pele do salmão em corte em 4 pedaços, tempere com sal e pimenta.

embrulhe cada filé no papel aluminio untado com manteiga, coloque os papilotes em uma assadeira e leve ao forno por 20 min em fogo médio.

em uma panela coloque o suco e a polpa de maracuja e o açúcar, deixe em fogo baixo por 5 min. adicione a manteiga e o creme de leite misturando sem parar, encorpando o molho. retire do fogo.

retire o salmão do forno remova-o do aluminio transfira para pratos individuais. regue com o molho e sirva com oque prefirir. eu escolhi arroz com nozes.